الفرق بين

الفرق بين شوكولاته بيضاء واخرى سوداء ؟ ايهما تفيد صحتك ؟

لا يمكننا انكار ان النسبة الكبرى من البشر هم من عشاق الشوكولاته بغض النضر عن ما ادا كانت شوكولاته بيضاء ام سوداء او حتى خضراء ..المهم انها من بين الاغدية الاكثر شعبية في كل بقاع العالم ! ورمز للذة والطعم المميز .
وحسب دراسات عديدة فان الشوكولاته تمكننا من العيش بصحة جيدة مدة اطول لانها تقلل علامات الشيخوخة وقد شبه الكثيرون مداقها بالحب وربطوا بين الشوكولاته والحب . في هده المقالة لن نتحدث عن الشوكولاته بصفة عامة فانا اعلم انك تحبها 😆
سنقارن بين شوكولاته بيضاء و شوكولاته سوداء..

شوكولاته سوداء

بصفة عامة توجد تشكيلة كبيرة واكثر من نوع للشكولاته بحسب المقادير المضافة اليها ونسبة الكاكاو المتواجدة بها
في ما يلي معللومات متفرقة عن الشوكولاته السوداء.
# الشوكولا السوداء هي شوكولاته اقرب لنكهة الكاكاو بنسبة كبيرة.
#شوكولاته بنسبة سكر ضعيفة وهي الاغلى دائما كونها تتميز باكبر كمية من مسحوق الكاكاو بنسب عالية 70% 78% 85%.

# بعض انواع شوكولاته السوداء اكثر شهرة من غيرها والبعض يصعب بلعها فعلا

#القاعدة العامة تقول : كلما كانت نسبة الكاكاو اقل كلما اقتربنا من الشوكولاته البيضاء .
#بصفة عامة الشوكولاته السوداء لا يجب ان تحتوي مكونات اخرى غير الكاكاو !

فوائدها الصحية

الشوكولاتة السوداء يمكن ان تحد من:

  • ضغط الدم.
  • احتمال الاصابة بمرض الزهايمر  بفضل خاصيتها المضادة للاكسدة العالية.
  • فرصة الاصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية عن طريق التحكم بحالة تخثر الدم.
كما انها تساعد :
  • في حسن سير نظام القلب والاوعية الدموية.
  • في علاج الامراض مثل اضطرابات القلب والسرطان.
  • الدماغ لاطلاق الاندروفين,الذي يساعد في رفع المزاج وازالة الصداع ايضاً.
  •  وسيلة ناجحة لعلاج الاكتئاب.
  •  خفض الوزن.
  • مفيد للاشخاص الذين يتلقون علاجاً لمرض السكري
  • تساهم في توريد المزيد من الدم والاكسجين الى الدماغ مما يزيد من الطاقة.

 

.لا تعتبر شوكولاتة داكنة تلك التي ذكر فيها السكر كأول محتوى.

 مادا يوجد في 100غرام من الشوكولا السوداء ؟

  • 100 غرام من الشوكولاتة السوداء القاتمة تعطي نحو 600 سعرة حرارية.
  •  100 غرام من الشوكولاتة السوداء تحتوي على 46 غراماً من السكريات (منها 11 غراماً من الألياف)
  • تحتوي 100 غرام من الشوكولا السوداء على نحو 8 غرامات من المواد البروتينية
  • 100 غرام من الشوكولا السوداء   تحتوي 43 غراماً من الدهون (24 غراماً منها دهون مشبعة)
  • الكوليسترول شبه منعدم في شوكولاته سوداء 

في ما يتعلق بالمعادن يوجد في 100 غرام من شوكولاته السوداء الأوزان الآتية:

  1. 12 ميلليغراماً من معدن الحديد،
  2. 705 ملغ من معدن البوتاسيوم
  3. ، 228 ميلغ من معدن المغنيزيوم،
  4. 73 ميلغ من الكالسيوم،
  5. 20 ملغ من معدن الصوديوم،
  6. 2 ميلغ من معدن المنغنيز،
  7. 2 ملغ من معدن النحاس
  8. تحتوي على مسحوق الكاكاو
المعلومة التي قد تكون مفاجأة ومختلفة للبعض هي أن الشوكولاته تعد علاجاً قوياً للكحة بحسب ما أوضح خبير في السعال والطب التنفسي.

 

الشوكولاته البيضاء

ما يجب ان تعرفه انه تقنيا لا تسمى شوكولاته لانها ببساطة لا تحتوي على مسحوق الكاكاو وانما فقط زبدة الكاكاو

هذه الشوكولاتة مزيج من الحليب، السكر و الدهون و لا تحتوي على الكاكاو بالتالي ليس فيها أي من فوائد الشوكولاتة الصحية.

المكونات الأساسية المستخدمة في إعداد الشوكولاته البيضاء هي :

  • السكر وزبدة الكاكاو والحليب، ليستين الصويا ونكهات طبيعية أو اصطناعية
  • الشوكولاته البيضاء تحتوي على 151 سعرة حرارية 9 غرامات من الدهون، 5 غرامات من الدهون المشبعة، 17 غراما من الكربوهيدرات، والألياف،
  • ما يميز هده الشوكولاته هو انها خالية من مادة الكافيين، مما يجعلها خيارا ممتازا للأشخاص الذين يجب عليهم تجنب تناول الكافيين لأسباب طبية.
  • الشوكولاته البيضاء غنية بمضادات الأكسدة :
تظهر الدراسات أن مضادات الأكسدة تلعب دورا في مقاومة علامات الشيخوخة المبكرة . العديد من الناس يبحثون عن طرق فعالة للقضاء على ملامح الوجه غير المرغوب فيها مثل حب الشباب والخد السمين و عيوب الجلد، وهكذا الدوالي . اضافة الشوكولاته البيضاء في الخطة الغذائية سوف يساعد على التقليل والقضاء في نهاية المطاف على ملامح الوجه القبيحة بسبب الشيخوخة المبكرة.

 

  •  الشوكولاته البيضاء تعزز صحة القلب والأوعية الدموية
  • الشوكولاته البيضاء تخفض ضغط الدم المرتفع

مادا يوجد في 100غرام من الشوكولا البيضاء؟

  • 100 غرام من  الشوكولا البيضاء تولد نحو 530 سعرة حرارية.
  • تحتوي 100 غرام شوكولاته بيضاء  59 غراماً  من السكريات (صفر ألياف)
  • 100 غرام من الشوكولاته البيضاء يعطي نحو 6 غرامات من البروتينات.
  • 100 غرام من  شوكولاته بيضاء تعطي 32 غراماً (19 غراماً منها دهون مشبعة).
  • 100 غرام من البيضاء تحتوي على 21 ميلليغراماً من الكوليسترول.

نسب المعادن في 100 غرام من الشوكولا البيضاء

  • 0.2 ملغ من الحديد،
  • 290 ملغ من البوتاسيوم،
  • 12 ملغ من المغنيزيوم
  • ، 199 ملغ من الكالسيوم،
  • 90 ملغ من الصوديوم،
  • صفر ملغ من المنغنيز.

 

 تضم  شوكولاته بيضاء زبدة الكاكاو فقط وليس مسحوق الكاكاو مثل الشوكولاطه السوداء. كما تضم أيضاً مستحلبات وفانيليا وحليباً وسكراً،

خلاصة المقارنة

اتمنى ان تدوب المقالة في دماغك كالشوكولاته هه شكرا لمتابعتك وشارك المقالة مع اصدقائك انا انتضر اي اقتراح منك على الخاص
ساعد في النشر
السابق
هل تعرف الفرق بين الرسول و النبي ؟
التالي
اعرف شخصيتك من سؤال واحد .. اختبار الشخصية البسيط

اترك تعليقاً